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菊花茶怎么做正确工序是这样

    发布日期:2018-12-18    来源: 机械设备网   编辑:笔名
核心提示:通常情况下,人们喝的菊花茶都是厂家经过一系列加工得出来的,而这些加工工序是绝大部分人所不知道的,现在加工菊花茶的工艺已经很先进了,如果你也有兴趣的话就来详细了解。

通常情况下,人们喝的菊花茶都是厂家经过一系列加工得出来的,而这些加工工序是绝大部分人所不知道的,现在加工菊花茶的工艺已经很先进了,如果你也有兴趣的话就来详细了解。

一、加工工惠济军海脑病医院怎么样

菊花的开花期约20天。一般于11月初开得较为集中。应分批采收,以花心(管状花)2/3开放时为最适采收期。全开放的花,不仅香气散逸,而且加工后易散,色泽亦差。收获时将花连所在的枝从分权处割下或剪下,扎成小把,以利阴干殷都区癫痫病医院哪家;或直接剪取花唐山市治疗母猪疯的医院在哪里头。随即加工。加工方法有阴干、晒干、烘干等。

二、阴干

11月上旬,视花绝大部分进入适宜采收期时,选晴天下午连花枝一起割下,分2—3坎割完,挂搭好的架上阴干。全干后剪下干花,即为成品。著名的毫菊,即为阴干品。

三、生晒

将采收的带枝鲜花置架上阴干1—2月,剪下花朵,每百公斤喷清水2—4公斤,使均匀湿润后,熏硫磺8小时左右,每百公斤菊花用硫磺2公斤,起到消毒及漂白作用。熏后稍晾晒即为成品。也可以采收后以鲜花熏硫磺、熏后日晒至干。前者如怀菊花,后者如滁菊花、川菊花。著名的怀菊、滁菊、川菊即均为生晒品。

四、蒸晒

将收获的鲜菊花置蒸笼内(铺厚度约3厘米)蒸4—5分钟,取出放竹帘上曝晒,勿翻动。晒3天后可翻1次,晒6—7天后,堆起返润1—2天,再晒1一2天,花心完全变硬即为全干,可为成品。杭菊目即蒸晒品。

五、烘培

镇远县癫痫医院哪家较强鲜菊花置烤房竹帘上(或铺于烘筛置于火炕),厚度3—5厘米,在60℃左右温度下烘烤,半干时翻动1次,九成干时取出略晒至全干即为成品。贡菊即为烘焙品。以上几种加工方法,以烘干方法为最好,干得快,质量好,出干率高,一般5公斤鲜花能加工1公斤干货。菊花亩产干品100—150公斤。以花序完整、身干、颜色鲜艳、气味清香、无梗叶、碎瓣、无霉变者为佳。



 
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