腐竹是豆制品中的高档食品,腐竹怎么做菜好吃一点呢,平时家中就经常的做腐竹吃,因为我知道腐竹中有大量蛋白质和多种营养成分,还可以增强免疫力和抗辐射,而且腐竹特别的容易吸收,一般消化不好的朋友都是可以食用的,所以说是大众最喜癫痫病医院是哪家好欢的食材,可我做出的菜味道就不怎么好吃。我和妈妈学了几种我最喜欢吃的菜的做法,快来看看吧。
珍选捞汁莴笋腐竹
食材用料:
腐竹 胡萝卜 蒜苗 莴笋 珍选捞汁辣椒油
菜谱做法:
1.准备好所有的食材。2.无莴笋去皮切片加少许盐腌制片刻。3.胡萝卜切片,蒜苗切段。4.水发腐竹入开水中煮上1分钟过凉备用。5.在放入胡萝卜焯烫过凉备用。6.放入蒜苗焯烫过凉备用。7.将珍选捞汁倒入碗中8.再加入辣椒油。癫痫病的原因9.全部拌均匀即好。
菜谱小贴士:
压力大,应酬多,大鱼大肉油脂高、烟酒不断胃口差,所以我就爱这捞汁菜!只要多种鲜蔬搭配,再倒上捞汁这么一泡,就能把营养和健康全都捞回来!
萝卜腐竹辣焖羊排
食材用料:
羊排500g(带皮,肥瘦相间最好) 白萝卜1根(或红萝卜两根) 腐竹4条 马蹄10粒黑河市癫痫的医院哪里最好 姜片5片 蒜5瓣 桂皮两小北京治疗癫痫病医院排名片(大拇指甲盖大小)香叶2片 草果1个 八角1个 花椒1小撮(20多颗)郫县豆瓣酱1大勺(想吃辣味足一点的再加一勺,再加些干辣椒),老抽1大勺生抽3大勺左右(个人口味调节),米酒1大勺相克食物,糖1勺,盐适量(最后试味不足时才加)黑胡椒粉少许(提味),孜然粉少许(提味)。
菜谱做法:
1.腐竹泡水软化
2.白萝卜去皮切滚刀块。姜切片。蒜去皮拍松。马蹄去皮
3.桂皮,香叶,八角,草果,花椒放入一次性茶包变香料包
4.炒锅烧热,加少许油,放入羊排翻炒,至表面变色
5.加入郫县豆瓣酱,姜片,蒜翻炒出香味。加老抽,生抽,糖,米酒调味
6.加入盖过羊排的水,香料包,马蹄一起
8.加入萝卜块一起再煮半个小时左右,至羊排变软
9.最后10分钟加入腐竹同煮。(可以放入高压锅和萝卜块一起压20分钟后取出继续操作。)
10.出锅前试味,不足的加盐调味。撒上少许的黑胡椒碎,孜然粉提味。
在上面我详细的为朋友们介绍了腐竹怎么做菜好吃一些的方法,这两种做法都是我平时特别喜欢吃的了,我今天告诉了大家这些菜的做法,你也可以回家做着吃,腐竹营养价值高,但是有一部分肾部不好的朋友最好不要吃,对身体有些影响。快点动手给家人尝尝你的手艺吧。