兰州韭黄身价节节升高
在兰州，说“韭黄是冬季宽了销路，致使兰州韭黄“贵族”味十足。
兰州韭黄似成菜中“贵族”
“韭黄一斤9元！”近日，在五泉菜肉市场原本准备买韭黄的李阿姨听了经销黑龙江最好癫痫病医院商的报价后有些犹豫。“末茬韭黄还这么贵？”“买一斤吧，再过两天就没了，其他市场价格都涨了，每斤都卖10元。”禁不住经销商的一番劝解，李阿湖南癫痫病专科医院哪家最好姨最终买了半斤。“确实是菜中的‘贵族’，到现在价还这么高。”
据李阿姨回忆，去年11月初韭黄刚上市时，每公斤在12元左右，此后价格一路走高，在冬至节吃饺子习俗的拉动下，当时韭黄每公斤达到16元左右。春节期间是韭黄身价最坚挺的时候，每公斤达到24元左右。
地头收购最高达到8元
在零售市场，今年的韭黄身价“贵族”味十足，在地头，韭黄的身价究竟如何？2月24日，记者来到七里河马滩村，这个传统的韭黄种植基地已没有几个菜农培育韭黄了。但这里的菜农心中都有割舍不掉的韭黄情结，韭黄的价格起落，在他们心中都有一本明账。“刚上市时，每公斤的收购价在7元左右。随着上市量增大，有一段时间跌到6元左右。到冬至和春节期间，韭黄的地头收购价就一直在上涨，基本每公斤在8元到10元之间起伏。”一位姓李的菜农蹲在蔬菜大棚前细细给记者算了一笔账。而兰州春辉韭黄合作社的负责人李清云告诉记者，据他们统计，去冬今春韭黄地头收购价最低为每公斤5.6元，最贵时达到16元。记者在西固的张家大坪、榆中分别进行了了解，虽然各处菜农对韭黄价格的说法略有出入，但一致的是，在这一季，韭黄的地头收购价平均维持在每公斤10元左右，这和前两年相比几乎翻番。
马滩韭黄已成追忆
在兰州，韭黄通常和马滩是分不开的。许多市民在选购韭黄时，都会问一句“是马滩韭黄吗？”尽管一些蔬菜经销商都会选择“是”，但记者调查发现，目前马滩韭黄种植面积已严重萎缩，市场上销售的“正宗马滩韭黄”也屈指可数。甚至前不久，一位网友在兰州搜房网业主论坛中发帖寻求马滩韭黄。
据介绍，根据《皋兰州沿黄河农田修建了水车，马滩韭菜、韭黄种植已颇具规模。上世纪60年代，马滩韭黄种植面积达到600余亩，到2000年以后扩大到2000亩。但如今随着马滩土地开发步伐加快，马滩韭黄种植面积急剧萎缩。马滩的一位菜农粗略统计，“整个马滩村目前种植韭黄的农户超不过10户，种植面积在兰州整个韭黄种植面积中可以忽略。
外销助推韭黄价涨
据了解，随着马滩韭黄种植基地北京癫痫病重点医院哪里好的衰落，兰州初步形成了以七里河区彭家坪、西固张家大坪和榆中三角城等地为主的韭黄生产基地。其中七里河彭家坪约有1600亩，榆中三角城种植面积在700亩左右，张家大坪有700多亩。同时为了整合产销能力，这几个韭黄生产基地基本都成立了“韭黄专业合作社”。依托合作社，目前生产的韭黄不但满足了省内市场需求，还销往青海、新疆等西北诸省区。
