没治疗癫痫病的最好方法有哪些有结婚的你,是否一个人在外漂泊,为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的,但是这样的你,谁来照顾你的饮食,大部分人都不会做菜吧?那么,现在就让小编来教你如何做好橙子皮熏肘子这道菜。
1.准备去骨猪前肘一个,买的时候可以让店家帮忙去骨
2.用刀在猪皮上轻轻刮几次,刮掉猪皮表面的油腻和污渍
3.用夹毛钳把猪皮表面残留的细毛夹除掉
4.用清水把猪肘冲洗干净
5.用刀在猪肘肉厚的地方割几刀,不要切到皮,保证肉皮完整
6.准备花椒20粒、八角2个、香叶2片、小茴香20粒、生姜2片、大葱段2截等香料备用
7.备好的香料放在锅中,加入足量冷水,大火烧开,煮至出香味水的颜色变成棕红色,关火,让水温冷却至凉
8.把洗干净的猪肘放在凉香料水中,浸泡腌制1小时,以去除血水并入底味
9.腌过的猪肘猪皮朝外,肉朝里卷起成筒状,卷的时候尽量卷紧一点,最后做好的猪肘切片后更漂亮
10.用棉布把猪肘包起来,并用麻绳扎进
11.平时卤肉留下来的老汤,没有可以不用
12.锅里放入老汤和花椒20粒、八角2个、香叶2片、小茴香20粒、生姜2片、大葱段2截,加入足量冷水烧开
13.锅的上面支好蒸架,把捆好的猪肘放在蒸架上,盖上锅盖,中火蒸制约2小时
14.蒸到猪肘熟,也可以把捆好的猪肘放在锅内直接煮制,但是,蒸出来猪肘水分不易流失,汁多肉嫩
15.准备红糖50克
16.准备橙子一个,削下橙皮备用
17.铁锅底部铺一块锡纸,上面放好红糖和橙子皮
18.支好蒸架,放上蒸熟的猪肘,盖好锅哈尔滨市治疗癫痫病好的专科医院盖,小火熏制
19.熏制期间注意翻面,熏到肉皮上色,表面均匀的刷一层蜂蜜法律援助即可
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜?你是否感觉自己没有尽到孝道?没关系,看完橙子皮熏肘子做法的石嘴山大武口区哪些治癫痫医院你,现在就可以去厨房,研究一下,然后做出最好的菜来孝敬他们。