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花甲的做法有哪些

    发布日期:2018-12-26    来源: 机械设备网   编辑:笔名
核心提示:花甲其实是常见的海鲜类食物,而且花甲有各种美味的吃法,葱炒花甲是最方便简单的,所需要的调味料就是葱、姜、味精、油、盐以及料酒等这些材料,也可以做成豉汁蒸花甲。

花甲其实是常见的海鲜类食物,而且花甲有各种美味的吃法,葱炒花甲是最方便简单的,所需要的调味料就是葱、姜、味精、油、盐以及料酒等这些材料,也可以做成豉汁蒸花甲。

一、癫痫手术价格葱炒花甲

【原材料】花甲400克、姜10克、葱10克

【调味料】盐7克、味精6克,花雕酒6克、香油8毫升、蚝油5克

【做法】

1.花甲用清水养1小时,待其吐沙,洗净,再将其沸水;姜切片.葱

切段;

2.锅中烧油,爆香姜.下花甲爆炒;

3.下葱花、调味料调味,勾芡即可。

【特别提示】

喜欢味浓的口味,可加适量豆豉和辣椒。

二、豉汁蒸花甲

[原料调料]

花甲200克、豆豉10克、红椒1只、姜10克、葱10克。花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、生粉10克。

[制作流程]

1.花甲用开水烫开,摆入碟甘南癫痫病治疗哪家医院,红椒、姜切粒,葱切花。

2.豆豉加入盐、味精、生粉、花生油、白糖拌匀,撒入花甲上面。

3.蒸锅烧开水,放入原料,用旺米蒸6分钟拿出,撒上葱花即成。

三、花甲煮节瓜

花甲煮节瓜,顾名思义肯定不能少了新鲜长春市癫痫哪个好花甲,当然花甲干也可以。我家就有超甜的大花甲干,之前在南澳买的。节瓜,选体型较小的本地节瓜会好吃一点,味道比较清甜。节瓜削皮,切成3*4CM左右花甲放进热水里烫至开口,立刻捞起去壳起肉,备用。的小块,备用。 做这道菜的全部材料 煮节瓜时,先将姜葱爆香继发性癫痫的治疗,然后倒进之前烫花甲的水,再加盐糖,最后放一点点鸡精吊味,临上台前加两滴麻油。制成品,当然为了颜色好看,这个还没煮得够时间。大家在家里煮的话,节瓜大概煮15—20分钟就可以了。



 
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