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绿豆排骨汤的做法是什么

    发布日期:2019-1-3    来源: 机械设备网   编辑:笔名
核心提示:说起排骨汤的配菜,好多人想起来的是冬瓜、土豆等之类的蔬菜,很难想到拿绿豆做配菜,其实,绿豆排骨汤不但营养丰富,做法还非常简单。绿豆性凉,有清热解毒、抗菌抑菌的功效

说起排骨汤的配菜,好多人想起来的是冬瓜、土豆等之类的蔬菜,很难想到拿绿豆做配菜,其实,绿豆排骨汤不但营养丰富,做法还非常简单。绿豆性凉,有清热解毒、抗菌抑菌的功效云南省哪个猪婆疯医院最权威,据养生专家分析,绿豆的预防疾病指数在豆类产品中是首屈一指的,绿豆的癫痫病的急救蛋白质含量丰富,还含有多种维生素、钙磷铁等物质,吃了对身体大有益处,尤其是在炎炎夏日,人体电解质很容易造成失衡,来一杯绿豆汤能消暑益气、止渴利尿。排骨具有滋阴补阳、补血益气的功效,营养价值也很高,除了含有蛋白、脂肪以及维生素抗癫痫的药物你知道有哪些呢外,骨胶原和磷酸钙的营养成分也比较丰富,是老人和幼儿等需要补充钙质人群的最佳选择。

一:用料

排骨、绿豆、姜

料酒、胡椒粉、醋、盐

二:做法

1:绿豆清洗浸泡1个小时后沥干水分待用。

2:排骨切段清水浸泡30分钟,泡出血水后,捞出。

2:冷水烧开后放入排骨再次烧开,撇去浮沫,排骨捞出。

3:重新冷水入锅,放排骨、绿豆、姜片、料酒、几滴醋、胡椒粉,大火烧开

4:转小火炖约1.5个小时,出锅前加盐调味。

三:烹饪技巧

1:排骨的挑选时选择那种骨头多肉少的比较适宜。

2:喜欢绿豆成沙的朋友在煮时时间就要久一点。

3:醋几滴就够,不要太多,否则吃出酸味口感就不好封丘县哪家医院癫痫病好了。



 
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