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干海带和鲜海带有什么区别

    发布日期:2018-12-26    来源: 机械设备网   编辑:笔名
核心提示:常去菜市场买菜的人可能会发现,我们平常见到的海带其实也不是完全一样的,有的海带经过风干,上边有褶皱,另外一种海带需要侵泡在水里,看起来比较光滑,这就是人们所谓的干海带和鲜海带了,那么干海带和鲜海

常去菜市场买菜的人可能会发现,我们平常见到的海带其实也不是完全一样的,有的海带经过风干,上边有褶皱,另外一种海带需要侵泡在水里,看起来比较光滑,这就是人们所谓的干海带和鲜海带了,那么干海带和鲜海带的区别都有哪些呢?下面我们一起去看看吧。

一:石家庄癫痫病医院外观区别

海带是褐藻,自然的颜色是黄褐色的。干海带褐色比鲜海带菜要更深一些。海带是褐色越深越好,越厚实越好,沙杂越少越好。绿色的海带是经加工的,也不需要加色周口有名治疗癫痫病医院好吗素,鲜海带用热水烫过后即显翠绿色。买鲜海带时,要靠近鼻子和眼睛,闻闻有没有熏眼和刺鼻的味道,如果有,不要买,可能用甲醛作过保鲜处理,对人体有毒害。

二:食用方法区别

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食用干海带前,应把海带表面冲洗一下,然后放入蒸锅中蒸三十分钟后,再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡,否则无论炖煮炒拌,口感都有硬邦邦的感觉。而新鲜的海带,最好是不要用淡水洗,直接要锅里蒸烂,然后再拿出来洗净,凉拌或炒肉丝。如果要储藏海带,那么就把新鲜的海带晒干,然后就可以储藏了,只要不被潮湿就可以保存一两年没事,吃的时候用淡水泡半天就可大庆市治癫痫病去哪个医院好以。

好了,看到这儿,您对干海带和鲜海带的区别有所认识了吗?其实不管是鲜海带还是干海带,其本质都是一样的,干海带是鲜海带的衍生物,其目的的为了方便存储,所以您在购买方便的前提下,不需要为选择干海带还是鲜海带而纠结,因为他们的营养价值都是一样的。



 
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