主料：鸡肉300g
辅料：味噌适量，糖适量，米醋适量，姜适量，清酒适量，盐适量，大葱1根，黄瓜1根
沾酱蒸鸡的做法
步骤一：准备好材料
步骤二：把鸡胸肉厚的地方切开、鸡筋切断、让鸡肉的整体厚度一样。
步骤三：适量的洒上治疗癫痫比较好的药一些盐巴。
步骤四：把鸡肉装在盘子里、生姜磨碎、洒在鸡肉上。
步骤五：倒入适量清酒。
步骤六：包上铝箔纸、放入蒸锅裡大火蒸12~15分鐘。
步骤癫痫病人会死吗七：蒸好打开铝箔纸、用竹串刺进鸡肉里、拔出竹串流出的鸡汁是透明的、就表示熟了。
步骤八：把鸡肉切成小块。
步骤九：小黄瓜用刀背轻轻刮一下。
步骤十：两面切成蛇行状、再切块。
步骤十一：泡一下盐水。
步骤十二：把大葱切成丝、泡水。
步骤十三：三叶切成段。
步骤十四：把适量的芝麻捣碎。
步骤十五：加入2大勺味噌。
贵阳癫痫病专业医院步骤十六：加入2大勺银川癫痫病权威医院糖。
步骤十七：加入1大勺米醋。
步骤十八：再加入适量的蒸鸡汤汁。
步骤十九：搅拌均匀。
步骤二十：拿一个盘子、中间摆个酱汁小碗、倒入调好的味噌酱汁、把小黄瓜规则的摆饰进盘子里。
步骤二十一：再把切好的鸡块摆饰好。
步骤二十二：最后空出的位子、加上大葱和三叶。就完成了。
沾酱蒸鸡烹饪技巧
為了防止鸡肉乾燥、先别打开铝箔纸、等要切鸡肉时候再打开。
也可以适量的加上红椒丝、看起来更漂亮。
