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干锅香辣牛蛙的做法有哪些配料

    发布日期:2018-12-18    来源: 机械设备网   编辑:笔名
核心提示:干锅香辣牛蛙是听起来就会让人流口水的一道美食,在做的时候需要准备的主要是有牛蛙,还有辣椒和葱花姜片等等,这些配料是一定要做到位的,这样做起来才会更加好吃。做干锅香辣牛蛙的时候还需要准备一些冰糖,

干锅香辣牛蛙是听起来就会让人流口水的一道美食,在做的时候需要准备的主要是有牛蛙,还有辣椒和葱花姜片等等,这些配料是一定要做到位的,这样做起来才会更加好吃。做干锅香辣牛蛙的时候还需要准备一些冰糖,辣辣的郑州市重点专科羊癫疯医院甜甜的。

材料

牛蛙数只,葱头半个,辣椒少许,葱花少许,姜片少许,冰糖一小块,胡椒粉少许,郫县红油豆瓣酱少许,生抽少许,料酒少许,盐适量

做法

1.把蛙洗净,放到案板上,这个是背面

2.这个是正面,已经开过膛了

3.先从腰部切断,上部分我一般就横一刀,竖二刀,切成小块

4.下部分就中间来一刀断成两半后,再在膝盖处切一刀即可。如果觉得块大我觉的顶多在大腿中间再切一刀就好了。吃哇主要就出腿,所以选腿粗腿大的准没错

5.切好块的蛙。我记得我做了至少10只的样子

6.把切好的蛙保定市母猪疯医院口碑倒入一个大一点的碗中,放入少许盐,胡椒粉,料酒腌制10分钟,一个是去腥,一个是入味

7.准备好葱花,姜片郑州市羊角风专业医院是哪家,干辣椒剪成断张家口市最好的母猪疯治疗医院,冰糖一小块

8.倒入适量的油,小火放入冰糖和辣椒,煸香后转中火,下入葱姜,还有郫县红油豆瓣酱,炒出红油

9.转大火,倒入蛙,翻炒数下后,下入葱头一起翻炒,倒入适量的生抽,和盐继续翻炒数下后出锅装盘



 
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